新消息丨稻米垩白粒率垩白度检验_垩白度什么意思

2023-05-08 19:49:43 来源:互联网


(资料图片)

1、垩白度为稻米外观品质的重要指标之一,其中,垩白是稻米胚乳中白色不透明的部分,为胚乳淀粉粒之间存在空隙引起透光性改变所致。

2、垩白度是稻米中垩白部位的面积占米粒投影面积的百分比。

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